kuhanje goleža

[damijan]

Pozdravljeni.....29.7-2012 nedelja dopoldan, izvrsten dan za pripravo goleža.Zbrali smo se par kolegov pri zidanici na Makutah,da se mal poveselimo.Povabil sem še voznike atv-jev a so bili vsi nekje na vožjah ali so pa imeli svoje fešte-a ne Berti--- Pri meni pa se je nabrala polna srinja in sem mogel mal napravit prostora
Tak sem nabral mal divjačine srne iz domače obora ovčko mal bikca,mnjam In tak se je začelo...Še par slik
Praženje čebulce z domačim špehom


Mal začimb za golež

Mal mesa

Bugijeva ajdova moka za žgančke...

Nekaj za moje grlo

Končni izdelek

PA DOBER TEK----

[gavry]

Zgleda slastno.....

[Berti]

No pa smo le skuhal en posten golaz. Od 13 ekip sva z Igorjem dosegla 3tje mesto,s tem da so zmagal gostitelji in da je bil 2gi tekmovalec dobrovolcek,torej politicno sva bila prva....hahaha...no narezek je pa nas plus odojek

[Bohorc]

Kaj naj rečem, kot samo: fanta BRAVO
Rade volje se vama pridružim ob naslednjem tekmovanju, samo sporočita mi pravočasno datum dogodka Za čebulo olupt bom pa menda ja dober

[damijan]

Bravo Berti zmiraj bo bol ,potem boš pa dober GOSTILNA IŠČE ŠEFA....

[damijan]

Tak včiraj spet padel en golež ...Vreme je bilo slabo pa za drugo ni bilo..Tudi sedaj sestavine --damjak,ovca in bočnik..Še par slik

Bočnik,ovca

Divjačina -damjak-mesa 7,5kg

Sestavine za golež,ena se je vmešala vmes ta za kuharja
Čebula 7kg


In končni izdelek-- Tam nekje 30 porcij

[damijan]

Mater sestavine nekam zginile....kuhar skril

[lozinka]

A viski je za noter (v jed) ali pa za noter (v kuharja)??

[damijan]

Viski je za kuharja je zelo potrošen,,,,pa skozi žejen..